Theo thống kê của Sở Nông nghiệp và Môi trường, hiện nay ngành chăn nuôi của tỉnh Long An chủ yếu vẫn là chăn nuôi nông hộ. Trong tổng số hộ chăn nuôi tính đến cuối năm 2024 thì số lượng trang trại chiếm tỷ lệ rất thấp khoảng 1,6% (1.022/62.370 hộ), còn lại trên 61.000 hộ là chăn nuôi nông hộ. Do đó, việc ứng dụng khoa học kỹ thuật ở tỉnh Long An được tiếp cận theo hướng phù hợp với quy mô nông hộ, ưu tiên ứng dụng các công nghệ, thiết bị tiên tiến phù hợp với điều kiện chăn nuôi của người dân.

Hậu chuồng nuôi ổn định, phù hợp nhất với sự sinh trưởng của đàn vật nuôi; hệ thống máng ăn, uống tự động giúp người chăn nuôi chủ động quản lý thời gian hiệu quả còn giúp theo dõi, phát hiện nhanh những triệu chứng bất thường,…Hoặc với công nghệ tái tổ hợp đoạn gene tạo ra loại vaccine thế hệ mới, an toàn hiệu quả, hay với sự lai tạo, chọn lọc từ nguồn gene tạo ra giống vật nuôi có khả năng thích nghi cao với điều kiện khí hậu nóng ẩm, năng suất vượt trội,… Đây là những kết quả tích cực mà khoa học kỹ thuật đã đem lại cho ngành chăn nuôi.

Tuy nhiên, tại tỉnh Long An, số lượng trang trại khá ít so với chăn nuôi nông hộ nên việc ứng dụng đồng bộ các trang thiết bị và các công nghệ tiên tiến còn khá ít, chủ yếu là ứng dụng riêng lẻ tùy theo điều kiện chăn nuôi thực tế. Do đó ứng dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi của tỉnh Long An có thể được chia làm 2 nhóm chính: nhóm ứng dụng trang thiết bị và nhóm ứng dụng công nghệ sinh học.

Nhóm ứng dụng trang thiết bị bao gồm việc sử dụng chuồng lạnh, dàn lạnh, hệ thống phun sương, hệ thống máng ăn, uống tự động, hệ thống sưởi hồng ngoại, hệ thống xử lý chất thải bằng biogas,… Trước đây, đa phần người dân chỉ chú ý đến các máng ăn, máng uống tự động nhưng trong thời gian gần đây do sự biến đổi của thời tiết, chăn nuôi nông hộ cũng dần chú ý ứng dụng hệ thống phun sương, cải tạo chuồng trại để sử dụng dàn lạnh,… nhằm quản lý tốt môi trường tiểu khí hậu chuồng nuôi. Những trang thiết bị này giúp cho người chăn nuôi tiết kiệm sức lao động, chủ động trong việc quản lý, theo dõi,… Dần dần thay đổi thói quen chăn nuôi truyền thống sang chăn nuôi theo hướng công nghệ cao.

Nhóm ứng dụng công nghệ sinh học bao gồm việc sử dụng các loại vaccine tái tổ hợp, sử dụng các chế phẩm sinh học như men vi sinh để nâng cao tỷ lệ tiêu hóa, các chế phẩm chứa kháng thể để nâng cao sức đề kháng, hạn chế sử dụng kháng sinh, các chế phẩm xử lý mùi hôi, xử lý chất thải,… Nhóm công nghệ sinh học này sử dụng đơn giản, chi phí cũng không quá cao nên được người chăn nuôi ứng dụng rộng rãi. Những công nghệ này giúp người chăn nuôi kiểm soát dịch bệnh, hạn chế tối đa sử dụng kháng sinh, đảm bảo môi trường chăn nuôi, hướng đến nền chăn nuôi sinh thái, bền vững.

Do chủ yếu là chăn nuôi quy mô nông hộ nên hiện nay việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi của tỉnh Long An chưa đồng bộ, phần đông chỉ ứng dụng riêng lẻ từng trang thiết bị theo điều kiện chăn nuôi thực tế, ứng dụng chế phẩm sinh học trong giai đoạn nhất định. Mặc dù vậy, hiệu quả của việc ứng dụng khoa học kỹ thuật cũng đã người chăn nuôi công nhận đã và đang mang lại nhiều lợi ích to lớn, không chỉ là “cánh tay nối dài” giúp tiết kiệm công sức, quản lý tốt quá trình sinh trưởng, phát triển của vật nuôi, từ đó tối ưu hóa lợi nhuận mà còn là nền tảng cốt lõi để ngành chăn nuôi Long An phát triển theo hướng hiện đại, bền vững và hội nhập./.

(Hiếu Dân/Trung tâm Khuyến nông và Dịch vụ nông nghiệp tỉnh Long An)